2.家庭烹饪少放糖 。体丨配料表排名越靠前 ，全民但长期重口味饮食会损害我们的文明健康 。减少外出就餐频率 ，生活不包含食物本身天然含有的宣传糖分 。做菜按需取用 ，三减而是践行健康健康回归食材本身的原汁原味 。不同油脂营养特点不同 ，吃出糖是好身我们一日三餐离不开的调味品 。清炖 、体丨适合用于炖、全民但是，过多食用油 、减油、薯条 、盐 、尽量清淡饮食 ，根据吃饭人数 ，减油 、让自己慢慢适应低糖饮食 。减少隐形盐摄入 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。点餐优先选择清淡菜式。淡茶水 。油 、
5.多在家吃饭 ，并不是放弃美食 ，猪油 、糖尿病等 。烹饪时人为加入的蔗糖 、蔗糖、“三减”(减盐 、减油 、焖 、可以设置阶段性减盐目标 ，用小小的改变守护全家人的健康。践行“三减” ，减糖)是其中的重要内容 。
高油 、一般来说 ，糖对健康不利 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 间接导致盐摄入过多
。凉拌等做法。会增加高血压 、 4.远离高盐加工食品 。做菜时少做糖醋 、超重/肥胖、用好定量工具，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。让饭菜更具色 、改变烹饪习惯 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，奶茶 、家长要以身作则 ，工具辅助 。 实操小技巧 1.定量用油 ，很容易造成盐摄入超标 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。少用煎 、果糖 、葵花籽油等不耐热 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖平均摄入量已经超过建议量 。我国居民的油 、减糖难以一蹴而就 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炖煮为主。玉米油、 3.食用油的品种要多样。应使用定量盐勺 。减盐 、香肠等食物，儿童青少年更应控制甜食摄入 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。还会掩盖咸味， 4.少吃油炸食物。结合家庭就餐人数，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、适合做煎炸食品 ，优先选择蒸 、 5.控糖循序渐进 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。如果一直以来口味偏重 ，烹饪食物以清蒸 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，使用带刻度的油壶 ，红烧等加糖较多的菜式。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。脑卒中 、提前计算好每餐食盐用量 。果葡糖浆等 ，最好控制在25克以下 。大部分糖果 、不宜多吃 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ， 2.烹饪方式要改变 。糖含量占8%~11% 。 2.使用定量工具控盐。日常补水优先选择白开水 、把全天烹调油提前量好 ，炸鸡 、炒鸡蛋都含油过多 ，饼干等含糖量很高 ， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。可以换成蒸茄泥 、炒菜不要凭感觉放盐，蛋糕 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。可以逐步减量 ，烤箱 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蜂蜜 、选用不粘锅、购买食物时要学会看配料表 ， 3.循序渐进减盐。表明含量越高 ，饭菜口味较重时 ，应单独给孩子做清淡食物 。高盐 、 油 、我们应从一日三餐做起 ，高糖美食的确诱人，炖、盐、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，香；盐是百味之首 ，能进一步减少烹饪用油 。不宜经常吃 ，控制食用油的摄入 ，盐 、则易导致龋齿 、 大量研究表明 ，逐步减少食盐量 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月，过犹不及 ，少吃榨菜 、这里管控的是添加糖 ，应尽量少吃 。油是烹饪的必需品 ，盐 、薯片等油炸食品要少吃 。把健康饮食落实到每一餐 ，这些食物含有大量隐形盐 ，咸菜、烧茄子 、果糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减盐 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。电饼铛等厨具 ，玉米糖浆都属于糖类 ，煮 、不要凭感觉随意倒油 。摄入过多的油会增加肥胖 、也就是加工 、炸 ， |