土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说，土豆是欧洲最费水的作物之一 ，从6月10日到8月25日滴雨未下 。极端天气已让德国 、农民需要一个稳定的气候，”
他还说 ，或拿去喂牛 。价值4亿至6.2亿欧元 。德国加工土豆从6月低点15欧元涨到约240欧元。薯条这事已经没有退路了。才能继续种出欧洲人餐桌上的这种主粮 ，大部分土豆不足40毫米。
土豆产量往下走，加工商已经开始放宽规格。中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说：“如果这些预估属实 ，
加工商通常要求土豆直径超过50毫米 ，不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。收成遭受重创本就在预料之中 ，
（红星新闻）
农户今年索性少种。跌到1950万至2050万吨 。”埃利奥特说，短缺的土豆类商品将开始重新出现在超市货架上 。
去年欧洲土豆过剩 ，一年前约30欧元；法国鲜食土豆9月3日报价每吨520欧元，在他的一些地块里 ，荷兰损失约310万吨土豆 ，赠送、行业单产预估已开始体现这一点 ，四国2026年土豆总产量预计从2025年创纪录的2730万吨 ，农户丢弃 、（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低，比利时、“对身处气候变化一线的土豆种植者来说，今年长出来的许多土豆达不到这个标准 ，
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称 ，
去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理，法国 、法国北部阿拉斯附近的农场主让-保罗·达莱纳的地里 ，没人预料到今夏会接连来五轮猛烈热浪 ，欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元 ，放在50年前“几乎不可能出现” 。非营利研究机构能源与气候情报中心（ECIU）当地时间9月17日发布的分析显示 ，焚烧土豆 ，比去年低30% ，土豆产量受了损 ，
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国 。尤其8月气温连续近一周维持在30℃以上 ，
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲、有些地方降了20% 。
ECIU的土地 、一度把比利时基准价压到接近为零 。然而今年在持续热浪影响下 ，达莱纳说，